SALT CREEK GRILLE in Dana Point is seeking an experienced Grill Cook with strong knowledge of preparing and cooking all grades and cuts of steak to proper temperatures and specifications. The ideal candidate is passionate about quality, works efficiently in a fast-paced kitchen, and maintains high standards of food safety and consistency. SPANISH job description below.
GRILL COOK:
Cook steaks, seafood, and other grilled items to restaurant standards
Ensure proper temperatures, presentation, and quality control
Maintain a clean and organized workstation
Follow all food safety and sanitation procedures
Work effectively with the kitchen team during high-volume service
Qualifications:
Minimum 2 years of grill experience in a full-service restaurant
Extensive knowledge of steak cuts, grades, and cooking temperatures
Ability to work nights, weekends, and holidays
Strong attention to detail and sense of urgency
Reliable, professional, and team-oriented
Parrillero Experto en Cortes Finos
Restaurante de alta calidad busca Parrillero con experiencia comprobada en la preparación y cocción de cortes finos de carne, incluyendo Prime, Choice y otros cortes premium. Buscamos una persona responsable, rápida y comprometida con la excelencia y la consistencia en cada platillo.
Responsabilidades:
• Cocinar cortes de carne, mariscos y otros productos a la parrilla según los estándares del restaurante.
• Conocer y aplicar correctamente las temperaturas de cocción y términos de carne.
• Mantener altos estándares de calidad, presentación y seguridad alimentaria.
• Mantener limpia y organizada su estación de trabajo.
• Trabajar eficientemente durante servicios de alto volumen.
Requisitos:
• Mínimo 2 años de experiencia como parrillero en restaurante de alto volumen o steakhouse.
• Amplio conocimiento de cortes de carne y grados de calidad.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
• Disponibilidad para trabajar noches, fines de semana y días festivos.
• Puntual, responsable y con actitud profesional.
Ofrecemos:
• Excelente ambiente de trabajo.
• Oportunidad de crecimiento.
• Sueldo competitivo según experiencia.
DISHWASHER
We are seeking an experienced Dishwasher to join our fast-paced, high-volume restaurant team. Responsibilities include washing and sanitizing dishes, glassware, cookware, and kitchen equipment; maintaining a clean and organized dish area; removing trash; and assisting with general kitchen cleaning as needed. Candidates must be dependable, able to work efficiently during busy shifts, follow proper sanitation procedures, and work well as part of a team.
Experience: Minimum 2 years of dishwasher or restaurant kitchen experience preferred. Must be able to stand for extended periods, lift up to 50 lbs., and work nights, weekends, and holidays as scheduled.
LAVAPLATOS
Estamos buscando un Lavaplatos con experiencia para unirse a nuestro equipo en un restaurante de alto volumen y ritmo rápido. Las responsabilidades incluyen lavar y desinfectar platos, vasos, utensilios, ollas, sartenes y equipo de cocina; mantener el área de lavado limpia y organizada; sacar la basura; y ayudar con la limpieza general de la cocina cuando sea necesario. El candidato debe ser responsable, trabajar con rapidez durante turnos ocupados, seguir los procedimientos adecuados de limpieza y sanitización, y trabajar bien en equipo.
Experiencia: Se prefiere un mínimo de 2 años de experiencia como lavaplatos o trabajando en cocina de restaurante. Debe poder permanecer de pie por períodos prolongados, levantar hasta 50 libras y trabajar noches, fines de semana y días festivos según el horario.
