PREP COOK – PART-TIME
Marechiaro’s Italian Restaurant
We are looking for a reliable and hardworking Prep Cook to join our kitchen team.
Schedule:
Thursday through Sunday
9:00 AM – 3:00 PM
Approximately 24 hours per week
Pay:
Minimum wage + tips
Tips have historically averaged approximately $3.00–$3.50 per hour. Tip amounts vary and are not guaranteed.
Job Description
The Prep Cook is responsible for preparing ingredients and food items needed for daily restaurant service. This position requires someone who can work efficiently, stay organized, maintain a clean workspace, and follow recipes and instructions consistently.
Duties & Responsibilities
- Prepare ingredients and food items according to restaurant recipes and portion standards
- Wash, peel, chop, slice, and portion vegetables and other ingredients
- Prepare sauces, dressings, cheeses, meats, and other menu ingredients as assigned
- Complete daily prep lists accurately and efficiently
- Label, date, rotate, and properly store prepared food
- Follow FIFO (First In, First Out) procedures
- Keep prep areas, cutting boards, equipment, and utensils clean and sanitized
- Maintain an organized and properly stocked prep station
- Assist with receiving and putting away food deliveries when needed
- Monitor ingredient quality and notify the kitchen manager when products are running low
- Follow proper food handling, sanitation, and food-safety procedures
- Wash dishes, containers, utensils, and kitchen equipment as needed
- Assist with general kitchen cleaning and organization
- Take out trash and complete other kitchen duties as assigned
- Work cooperatively with cooks, dishwashers, and kitchen management
Requirements
- Dependable and punctual
- Able to work Thursday through Sunday, 9:00 AM–3:00 PM
- Must be authorized to work in the United States
- Comfortable working in a fast-paced kitchen
- Able to follow recipes, portion sizes, and instructions
- Good organization and time-management skills
- Maintain a clean and sanitary work area
- Able to stand for extended periods and perform normal kitchen lifting and carrying
- Positive attitude and willingness to help the team
- Previous restaurant or food-prep experience preferred, but we are willing to train the right person
Position: Part-Time Prep Cook
Schedule: Thursday–Sunday, 9:00 AM–3:00 PM
Compensation: Minimum wage + tips. Tips have historically averaged approximately $3.00–$3.50 per hour, but actual tip amounts vary and are not guaranteed.
Apply online or walk in and ask for Anna or Diego.
COCINERO/A DE PREPARACIÓN – MEDIO TIEMPO
Marechiaro’s Italian Restaurant
Estamos buscando un/a Cocinero/a de Preparación (Prep Cook) responsable y trabajador/a para unirse a nuestro equipo de cocina.
Horario:
Jueves a domingo
9:00 AM – 3:00 PM
Aproximadamente 24 horas por semana
Pago:
Salario mínimo + propinas
Históricamente, las propinas han promediado aproximadamente $3.00–$3.50 por hora. Las cantidades de propinas pueden variar y no están garantizadas.
Descripción del Puesto
El/la Cocinero/a de Preparación es responsable de preparar los ingredientes y alimentos necesarios para el servicio diario del restaurante. Esta posición requiere una persona que pueda trabajar eficientemente, mantenerse organizada, mantener limpia su área de trabajo y seguir recetas e instrucciones de manera consistente.
Deberes y Responsabilidades
- Preparar ingredientes y alimentos de acuerdo con las recetas y porciones establecidas por el restaurante
- Lavar, pelar, cortar, rebanar y porcionar verduras y otros ingredientes
- Preparar salsas, aderezos, quesos, carnes y otros ingredientes según sea necesario
- Completar las listas diarias de preparación de manera correcta y eficiente
- Etiquetar, fechar, rotar y almacenar correctamente los alimentos preparados
- Seguir el sistema FIFO (Primero en Entrar, Primero en Salir)
- Mantener limpias y desinfectadas las áreas de preparación, tablas de cortar, equipos y utensilios
- Mantener la estación de preparación organizada y abastecida
- Ayudar a recibir y guardar entregas de alimentos cuando sea necesario
- Revisar la calidad de los ingredientes e informar al gerente de cocina cuando algún producto esté por terminarse
- Seguir los procedimientos adecuados de manejo de alimentos, higiene y seguridad alimentaria
- Lavar platos, recipientes, utensilios y equipo de cocina cuando sea necesario
- Ayudar con la limpieza general y organización de la cocina
- Sacar la basura y realizar otras tareas de cocina según sea necesario
- Trabajar en equipo con cocineros, lavaplatos y la gerencia de cocina
Requisitos
- Ser responsable y puntual
- Disponibilidad para trabajar jueves a domingo de 9:00 AM a 3:00 PM
- Debe estar autorizado/a para trabajar en los Estados Unidos
- Poder trabajar cómodamente en una cocina de ritmo rápido
- Poder seguir recetas, porciones e instrucciones
- Tener buenas habilidades de organización y manejo del tiempo
- Mantener un área de trabajo limpia e higiénica
- Poder permanecer de pie durante períodos prolongados y realizar las tareas normales de levantar y cargar artículos de cocina
- Tener una actitud positiva y disposición para ayudar al equipo
- Se prefiere experiencia previa en restaurante o preparación de alimentos, pero estamos dispuestos a capacitar a la persona adecuada
Posición: Cocinero/a de Preparación – Medio Tiempo
Horario: Jueves a domingo, 9:00 AM–3:00 PM
Compensación: Salario mínimo + propinas. Históricamente, las propinas han promediado aproximadamente $3.00–$3.50 por hora, pero las cantidades reales pueden variar y no están garantizadas.
Solicite en línea o venga al restaurante y pregunte por Anna o Diego
