We are looking to hire new candidates to join the Habana Team at Costa Mesa, CA! We are currently looking for experienced Line Cooks for the Morning and Night Shift

Job Description:
Assisting with stocking and setting up the kitchen stations
Preparing food including cleaning and cutting the ingredients and cooking main dishes, desserts, appetizers and snacks
Plating prepared foods based on senior chef’s guidance
Working with servers to ensure that orders are completed according to request and on time
Washing and cleaning the kitchen and cooking utensils and storing the equipment at the end of shifts
Ensuring that the kitchen operation procedures and hygiene meet food safety standards and regulations

Requirements:
Knowledge of kitchen equipment and understanding of recipe conversion.
Must be reliable and punctual.
Must be comfortable working in a fast-paced environment.
Able to push, lift, pull up to 50 lbs.

¡Estamos buscando nuevos candidatos para unirse al equipo de Habana en Costa Mesa, CA! Actualmente estamos contratando Cocineros de Línea con experiencia para los turnos de mañana y noche.

Descripción del puesto:
Ayudar a abastecer y preparar las estaciones de cocina.
Preparar alimentos, incluyendo limpiar y cortar ingredientes, así como cocinar platos principales, postres, aperitivos y otros alimentos.
Emplatar los alimentos preparados siguiendo las indicaciones del chef.
Trabajar en coordinación con los meseros para garantizar que los pedidos se preparen correctamente y a tiempo.
Lavar y limpiar la cocina, los utensilios y el equipo de cocina, y guardar adecuadamente el equipo al finalizar el turno.

Cumplir con los procedimientos de operación, higiene y las normas y regulaciones de seguridad alimentaria.

Requisitos:
Conocimiento del equipo de cocina y comprensión de la conversión y ajuste de recetas.
Ser responsable y puntual.
Capacidad para trabajar cómodamente en un ambiente de ritmo rápido.
Capacidad para empujar, levantar y jalar hasta 50 libras (aproximadamente 23 kg).

Habana Costa Mesa

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